about us
私たちのお仕事はまだ日が昇る前の薄暗い早朝から始まります。
お昼までに数千食のランチを調理して配達まで行わなければならないため、たくさんの職員が役割ごとに手分けして作業しています。
何十人分も一気にお米を炊き上げられる大釜や数十キロの揚げ物を揚げられるコンベア式の自動フライヤーなどを使ってその日のメニューを大量調理していきます。
自動レーンの左右に職員が並んで順番に容器へメニューを盛り付けていきます。毎日様々なメニューを大量に盛り付けするためチームワークはバッチリです。
容器への盛り付けと仕分けの完了次第に工場へ数十台の配送車が集合します。各エリアに対応したの配達スタッフが皆様の職場までランチをお届けします。
弊社では皆様に安心安全に美味しくランチを食べていただくために主に「衛生教育」と「工場管理」の2軸を徹底しています。
日頃のお仕事の中で行っている取り組みを一部写真付きでご紹介させていただきます。
